Địa chỉ ăn gà rán, uống bia kiểu Hàn ở TP.HCM

Tại Việt Nam, gà rán và bia là combo món ăn nhiều tín đồ ẩm thực ưa chuộng. Ảnh: Chivagovn.

Văn hóa nhậu bia ăn kèm gá rán của người Hàn còn được gọi là Chimaek, bắt nguồn từ sự kết hợp giữa “chi” (치) trong “chikin” (치킨 - gà) và “maek” (맥) trong “maekju” (맥주 - bia).

Lifestyle gợi ý loạt quán bạn có thể thưởng thức gà rán kèm bia và đánh giá dựa trên các tiêu chí:

• Không gian đẹp, thoáng
• Thực đơn phong phú
• Hương vị món ăn hấp dẫn
• Đồ uống đặc trưng
• Chất lượng phục vụ của nhân viên

Chivago Chicken

Ảnh: Chivagovn.

• Không gian ấm cúng, lối thiết kế vừa cổ điển, vừa hiện đại.
• Chỗ ngồi thoải mái với bàn ghế chỉn chu, sạch sẽ. Đây là điểm hẹn lý tưởng cho các cuộc gặp mặt gia đình, bạn bè.
• Thực đơn gà rán khá phong phú với gần 30 kiểu biến tấu. Quán còn phục vụ nhiều món kiểu Hàn như cơm chiên kim chi, miến trộn, bánh gạo cay, súp chả cá, lẩu quân đội...
• Gà rán không tẩm bột quá nhiều nhưng vẫn có độ giòn, bên trong thịt thơm mềm. Gà rán có thể kết hợp nhiều loại sốt hấp dẫn như sốt tỏi tương, sốt cay, sốt cam, sốt ngọt, sốt hành, sốt galbi... Gà không chiên sẵn, khách order món bếp mới bắt đầu làm nên thời gian lên món thường khá lâu, bù lại thành phẩm nóng hổi.
• Thức uống nhiều lựa chọn không kém với bia, sinh tố, nước ép trái cây, nước ngọt... Các loại bia thủ công thưởng thức kèm gà rán khá bắt vị. Queen Blonde thoảng hương thơm trái cây chín. The Red Prince có màu đỏ củ dền, lên men từ lúa mì. Papa bear Tripple IPA lên men bởi 7 loại hoa bia, vị đắng, thơm. King Black là bia đen nổi bật mùi chocolate, caramel cháy.
• Chất lượng phục vụ còn thiếu sự đồng đều và chuyên nghiệp.

Đánh giá chung: 3/5

NorangTongdak

Ảnh: Triptrip.info, anannhaunhau.

• Quán khá rộng rãi với 2 tầng. Bàn ghế được bố trí khoảng cách phù hợp. Bầu không khí tiệm vui vẻ, cởi mở.
• Thực đơn gà rán có kiểu nguyên xương hoặc rút xương với vị truyền thống, sốt gia vị, sốt tỏi cay, sốt hành. Canh chả cá, bánh gạo cay, canh gà hầm khoai... cũng là một số gợi ý ẩm thực Hàn không thể bỏ qua.
• Theo lời giới thiệu của tiệm, gà tươi được tẩm cùng sữa và muối chiên trong nồi đất truyền thống của Hàn Quốc. Gà được áo lớp bột mỏng. Phần gà rút xương chiên giòn có thịt mềm, chiên ráo dầu nên ăn không bị ngấy. Sốt tương tỏi thơm, ngọt dịu vừa vị. Sốt gia vị hơi the, không quá cay. Phần gà sau khi rưới sốt lên ăn vẫn giòn và ngon.
• Thức uống đáng thử nhất ở đây là bia tuyết. Bia tuyết thơm, không quá nhiều cồn. Khi mới mang ra phục vụ khách, cốc bia mát lịm, kích thích vị giác.
• Nhân viên phục vụ khá nhiệt tình, chu đáo.

Đánh giá chung: 4/5

Chicken TALK

Ảnh: Chicken TALK.

• Quán không trang trí cầu kỳ, bù lại tương đối rộng và nhiều dãy bàn cho nhóm đông người. Địa điểm cũng phù hợp để bạn tổ chức những buổi liên hoan.
• Thực đơn có các loại gà rán giòn, chiên xù, sốt BBQ. Gà chiên sốt chua ngọt, phủ hành baro, phủ hành tây, tẩm vừng sốt ngọt, cay là một số hương vị đặc trưng tại tiệm. Ngoài ra, quán cũng phục vụ một số món canh, nướng, mì kiểu Hàn.
• Gà rán bên ngoài giòn, phía trong vẫn ẩm, gia vị vừa vặn, chất lượng khá ổn. Gà được làm theo yêu cầu (không chiên sẵn) do đó thời gian phục vụ món tương đối lâu.
• Thức uống chủ yếu là các loại nước ngọt, bia quen thuộc hay soju, rượu gạo.
• Quy trình phục vụ và lên món chưa thực sự chuyên nghiệp. Thỉnh thoảng, thái độ nhân viên còn thiếu thân thiện.

Đánh giá chung: 3/5

DON CHICKEN

Ảnh: Donchickenhochiminh.

• Hầu hết cơ sở nằm ở vị trí thuận tiện, dễ tìm. Không gian theo phong cách hiện đại. Bàn ghế gỗ sạch sẽ, chỉn chu. Tuy nhiên những bàn có phần ghế salon, ghế hơi thấp so với bàn nên thiếu sự thoải mái khi ngồi.
• Thực đơn gà rán gồm các lựa chọn như sốt phô mai, sốt nước tương, sốt vị cay, sốt vị ngọt. Gà nướng, gà phô mai tuyết, gà Hallamayo cũng là một số gợi ý hấp dẫn. Món Hàn đặc trưng tại tiệm còn có xúc xích hầm, bánh xèo hải sản, cơm trộn, canh đậu phụ, canh kim chi...
• Thức uống gồm các loại rượu gạo, soju, phúc bồn tử, nước ngọt. Ngoài ra, khách cũng có thể thưởng thức bia kèm gà rán khá bắt vị.
• Phần gà không xương phủ phô mai có các miếng gà được cắt nhỏ, vừa ăn, thịt mềm. Gà nướng đậm vị, thịt không bị khô. Khẩu phần món tương đối đầy đặn, nếu bạn đi nhóm đông người sẽ thuận tiện thưởng thức được nhiều món hơn. Việc lên món đôi lúc khá lâu.
• Chất lượng phục vụ giữa các chi nhánh chưa đồng đều. Nhân viên còn thiếu tinh tế trong một vài tình huống khiến trải nghiệm của khách chưa trọn vẹn.

Đánh giá chung: 3/5

Khánh Vân

Du lịch (Tin trước)

• Chi 45 triệu đồng đi tour Nhật Bản để được miễn visa Đài Loan
• 5 tiệm bánh ngon cho sáng cuối tuần ở Thảo Điền
• Hong Kong tặng 500.000 vé máy bay để thu hút du khách
• 5 quán cà phê cho sáng thảnh thơi ở TP.HCM
• Phú Quốc vào danh sách đảo được yêu thích nhất châu Á
• Người trẻ đang sang trọng hóa việc đi bar
• Tạp chí nước ngoài gợi ý 10 trải nghiệm nên thử ở Việt Nam
• Đài Loan mở lại chính sách miễn visa
• Cà phê Việt mạnh với người nước ngoài, uống mất ngủ cả đêm
• 3 mùa hoa đặc biệt ở Đà Lạt dịp cuối năm